欢迎茶饮品牌：喜茶、奈雪、霸王茶姬上榜ag旗舰厅手机版2023中国十大最受

　　☆△□•“茶饮下半场△▪△▪▲▷”的概念提出来已经有一两年了◇=，但直到今年▲△△•，在经历了格外热闹的上半年之后▽★-▷榜ag旗舰厅手机版2023中国十大最受，人们才大体明白▼□◇●◆●“下半场□■=•”究竟是怎么回事…•◁▲。在餐宝典分析师看来▪•，茶饮下半场有四个显著特征=▼◇-：更大规模○▽▼、更健康◁□●…、更智能◇▲○○、更资本化□◇。

　　在2022年年报中▲★-▪▷，奈雪的茶提到…☆◁■●，单个店铺平均配置店员数◇▲▼☆，从2021年的11☆□★▷▪.5个下降到2022年的5•-.6个◇□▼▼，人力成本占比由33△◁=○-★.2%下降到31▼•▷□•▼.7%◁◁★●○□。对于人力成本的下降…●◁-△•，年报也给出了原因☆◇▷◁★☆，即◁◆-：公司通过自研自动排班系统◇◇▼◇●□、自动制茶设备等数字化★★-★、自动化手段△◁○△…=，提高了经营效率▷◁◆★▷■、降低了经营成本★▲△▲。

　　（4）操作变简单△…●=☆。对于茶饮店的一线员工来说▼▪△●•□，智能设备能将他们从繁杂的配方表与琐细的SOP中解放出来◇●◇，将大大降低他们日常的操作难度•◇◆=-受女生喜欢材质自带高级感魅力不一般ag真 穿上的话是比较优雅△=○，而且也是自带高级感▷，而裙摆的设计又很不规则ag真人国际官方网站△○■，因为腰间的设计就是很束腰○●△，这样的裙子也是魅力不一般• 更多 受女生喜欢材质自带高级感魅力不一般ag真，进而也降低了企业培训的难度▽□◁，并在一定程度上有利于门店员工的稳定◆◁••☆△；

　　（1）品控有保障◇=◆▽★▷。用机器代替人工•-，一方面产品的口味会更统一△▷、稳定•▲•，另一方面有助于减少食品安全问题的发生◆•▷●…；

　　对于做大规模的目的●▷，各个品牌各不相同•▼……◇，有的是为了更好地上市…▽◁●，有的是为了抢占市场☆•=•□◇，有的是为了不掉队■▽□•◆▲，不一而足●★-。今年在规模扩张上取得显著成绩的-▼▽•◆，除了喜茶▲◁☆•□、古茗等几个头部品牌•◇-•，还有茉酸奶◇▲、茉莉奶白等新锐品牌•-◁□。与此同时●•=◁，还有很多品牌的规模在今年并没有什么增长◇▽▲，有的甚至显出疲态□△△●◇，处于▲=••“躺平-•-=★●”状态■○◇▼○●。由是观之△◁▼△▪…，整个茶饮市场进入了一种明显的存量竞争阶段●▪▼■。

　　（3）效率能提升▽▼■○■。不管是奈雪还是喜茶=△☆=▽=，在引入智能设备后△★，出杯效率和门店产能都得到了大幅提升★=□▪；

　　二是知名品牌积极响应△●◇◇◁★，推动行业升级■▪■。比如喜茶倡议行业使用真奶▼★■••▲，霸王茶姬革新基底乳•-，等等●▷•◁。7月28日▲◇▪•▷，-○，实现了产品-◆…▪▲“0奶精▽=▲…、0植脂末▪□○…、0氢化植物油--☆=■”（简称▽…○◁■“三0◆…▽★●”）◇▼，以原料革新彻底隔绝植脂末/奶精…□▷▷△。经专业检测机构SGS检测▲■☆=▼□，冰勃朗非氢化基底乳中未检出•▲◆●“反式脂肪酸●☆▪○★◆”成分-△☆，成为新一代=•▼“线反▼◆▷”基底产品=△。而基底乳的全面革新-▷，仍然保持了原叶鲜奶茶▲◇“清爽不腻茶更香●•”的经典口味特色•…●◆-，同时做到了○△◇▲“好喝○▼=▽☆”与==○“健康◆◇…”▷☆◆。

　　（3）放加盟○○…☆■●。最典型的非奈雪莫属◇▷。7月20日★▽-•=，★◁□△，这意味着两点▽●▷：其一◆▼•○□，国内千店茶饮品牌全部都是…○▷◆，再无一个纯直营品牌◇▲；其二△▲□◁=，国内头部茶饮品牌全部都是●•。加盟成了茶饮品牌连锁扩张的首选★▪▪▼。不过和喜茶相比-…，奈雪开放加盟稍显仓促▲△-…，门店模型尚需打磨☆★☆。

　　毋庸讳言=•••，当前引入智能设备的茶饮企业还是少数◆…，多数企业包括一些门店数很多的企业还并没有行动■◆○；但同样不可否认的是……，在喜茶等企业的带领下▷◁-，茶饮行业的智能化已经渐成气候▲•☆★■…，茶饮终将走向☆△“数字化+智能化★-”的☆▪“数智化●=•◇”◁▪☆○●•风衣穿出妥妥的文艺范尽显型男本色ag旗舰 Sacai 今年帮 Nike 打造那批色彩强烈的解构球鞋将阿布推向了新的高度△■=○□，这件由运动外套与风衣的混合体无疑又是一件解构杰作•…△。突发□- 更多 风衣穿出妥妥的文艺范尽显型男本色ag旗舰！。

　　经过半年的大数据监测▲▼▼▷、企业访谈和分析师评审▲△☆•☆•，最终上榜的十大最受欢迎茶饮品牌是■-★▲：喜茶●●▪，奈雪的茶▲□△…，蜜雪冰城○▷▲，古茗■▼，茶颜悦色△◆•▲◇△，茶百道▷▼，霸王茶姬=■□=▼-，CoCo都可△◇▼-○，沪上阿姨□▷◁▷，书亦烧仙草-▲•▷。

　　茶饮消费者对健康有多么渴望▲☆■△•，他们就有多么不待见奶精和植脂末◆★，尽管后者仍然是茶饮行业的核心制作原材料之一◇▪•=•。健康◆◆□▽☆，成了众多茶饮消费者的头号诉求◆▼◁▽★。

　　这也是为什么会有报道说○…▽■，至少有6家茶饮品牌正酝酿在港股和美股上市ag旗舰厅手机版▲★▲▲-。不过对于这个数字和报道里提到的相关品牌■□•▷=，餐宝典并不完全认同△•-•。因为有的品牌尽管规模较大△◆，但增长乏力☆=▼■，并没有展露出前几个品牌所有的那种勃勃生气ag旗舰厅手机版••▽■▽◆。与其把这样的品牌列上去◇•，还不如写上喜茶●•●，起码看上去要靠谱一些◁◇□。

　　奈雪是茶饮行业中较早使用智能化设备的品牌◇★。去年6月▼▲●，奈雪开始在旗下上百家门店测试使用自研的▷•★▲○“自动奶茶机△▽”☆=★，如今一年过去▽▷○，随着设备的升级迭代☆★★•○□，自动奶茶机已经可实现☆▪○“最快6秒完成一杯•◆●◁，产能提升约50%■=”☆□★，并已在奈雪旗下1200多家门店全面投入使用▼…▼。

　　从过去几个月的动静来看…□△•，有可能是■☆=，预计明年年初在香港上市▷-▪△•；有可能是○△，分析认为这是在为上市做准备◁■▼；有可能是•-•□□，预计今年年底递交招股书☆▽◁■△…。

　　喜茶表示◇▽，喜茶逐步在门店推出了3大类全套茶饮智能设备△□，从2022年初开始•□●▷▼，

　　（1）万店△-△-■。今年年初△=•■，古茗•▷■▼★☆、沪上阿姨等几个品牌相继制定了万店目标=•▪■，从过去几个月的情况来看☆□，它们达成目标当无意外▪◇▪▽。到明年上半年=◆，茶饮行业将出现4~5个万店品牌▼▪=◁。

　　日前=●■，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布□▪△◆…☆“◁●”系列榜单☆•△●，受到业内广泛关注•☆•◁=▪。系列榜单共包括金饕奖TOP100◆○◇▷○▪、4大热门品类榜以及1份新锐品牌榜△★。

　　而一些不具备优势的品牌将逐渐被市场淘汰○…△▼•。如今进入下半场◇●-▲，覆盖门店原料制备-•▼★▲、原料管理•▪●◁、调饮制茶等全流程应用场景■△●☆○，今年7月4日◆◇•▪-，茶饮企业的供应链能力与营销能力的建设等也值得关注▼△○。在智能设备的加持下▼□☆••！

　　健康化将是今后茶饮发展的核心议题•△●△★□，谁能提供更健康的饮品○□=☆，谁就有机会赢得消费者的偏爱◁▷☆●★◇；而那些给不了消费者健康的茶饮品牌▲▼△○△●，终将慢慢失去消费者的信赖☆▷★▲◇。

　　纵观这4家企业○■○●，不难发现它们有个共同点…▷：规模足够大★◆。除蜜雪冰城有2万多家店以外◁◇…○，其余3家也都有约7000家店•▼▲，并都有望在今年年底过万○▷◆。当然▼△，规模大不代表一定能上市-▽▼▽▼；但如果没有规模■★，那可能也就连上市的基本条件都不具备了◁•◁☆▪=。

　　不管怎么说◁▪…○…，茶饮上市潮就要来了▷•☆…，这是行业发展到一定阶段后的必然现象•△●☆。而在茶饮的带动下○-△▽，整个餐饮行业的新一波上市潮也已不远了◆☆◇。

　　随之产生了两个结果▪••▽◇○：一是茶饮行业的连锁化率大幅提高◁-▼▷▪•，从2020年的41☆◁▽.2%跃升到了2022年的55▽☆○▲■▽.2%□▽，远高于同期整个餐饮业的平均水平☆◁•■△；二是从业者自创品牌取得成功的难度加大=•，前几年让很多人犹豫困惑的◆…☆☆…-“自创品牌好还是加盟好•◆★☆▷△”的问题•★△☆=▪，在茶饮行业不复存在□▷。

　　（2）出海□▽★☆。中餐近年迎来又一波出海潮□-◆★，茶饮是其中的先锋★★◆。典型的如蜜雪冰城•○，去年年中在海外的门店数就突破了1000家□=▪，今年2月进驻悉尼CBD的消息也很是吸引了一波关注■▷◁○。此外•▪△，喜茶□▽◆▪☆▼、霸王茶姬等也在积极推进出海战略■-△□△。

　　还有谁▪•？或许会是蜜雪冰城▽▷◇○。它在去年9月预披露了招股书▽■☆，打算登陆A股▪●。但时至今日尚无进一步消息◁★▷▽=，有传言称它或将转战港股•☆◁▼…。

　　除了喜茶和奈雪••◇•=●，其他的茶饮企业也开始涉足智能化▼▽•-△□。像霸王茶姬和第三方联合研发了全智能茶饮机◇…◇，已在一些门店投入使用☆△；蜜雪冰城则在2022年3月成立雪王星际科技有限公司▼•-★▲•，公司经营范围就包括智能机器人研发▪○▽□●。

　　（2）人工可节省◇▽■=。这一点是显而易见的▷◁▷◆，奈雪年报中的数据对比就是一个很好的例证■□▼。在餐饮招工难的现实面前★☆，智能设备的价值也会显得更大一些■…；

　　企查查数据显示◁▷-，2023年上半年•△▪，奶茶相关餐饮企业成立数量接近2◆…☆•●■.5万家•△，而2020年和2021年的全年数据都超过了7万家◇△◆☆。餐宝典分析师认为◁▲▲，茶饮行业经过多年的发展■=▪▼▽，在许多城市已经饱和甚至过剩◁●-★▲，增长回落不可避免□●◆。

　　其中▷◁，4大热门品类包括茶饮•●▷▲▷▲、咖啡■•●●☆●、火锅和炸鸡汉堡■◁，各品类榜单以品牌的欢迎指数为排名依据◇=，而欢迎指数则由餐宝典依据消费者满意度•○…△●、媒体影响力◁••○◆、网络情感☆=▷◁▷▪、品牌差评率▼•、企业实力以及行业分析师评价综合得出☆◇，满分100分○△。

　　门店鲜果制备效率提升最高达15倍★☆▲…☆。目前喜茶已经申请了70余项相关技术专利◁…。除了上文的○▪“四个更…-☆-•”之外▽•▪，比奈雪更进一步的是喜茶☆•。一些有明显竞争优势的品牌将继续保持高速发展=★□○◇•，通过全栈自研……，在行业内首次实现了茶饮门店全流程智能化△▪■。包括智能称••□•-★、智能出茶机▲-●■◁▲、自动去皮机○◆◆□□、自动去核机等★•●◁▷。

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　　一是健康茶饮品牌迎来新机遇▽☆★★-。比如★◁，原叶鲜奶茶▼□-▼○△、酸奶奶昔成了很多消费者的健康茶饮新选择★●◁■•，以之为主打的茶饮品牌随之取得了不错的发展成绩■•，典型的有霸王茶姬◁•、茉酸奶等▽●=☆■。像霸王茶姬▼▲=▽▽，自2017年成立伊始便创新推出原叶鲜奶茶●▪◁☆，致力于为消费者呈现一杯清爽不腻▲★□•-■、能喝到茶香的奶茶•△△•。这样的产品定位加上它国风茶饮的品牌定位•●○▼◇，使其很快在市场上站稳脚跟并脱颖而出○•◇▼，成了中式鲜奶茶和国风茶饮的代表…★，如今门店数已超过2000家=▷▼。

　　（5）数据有价值■□•●▷。通过设备收集大量的数据▪○□，企业一方面可以加强全流程的数字化管理●△▼…=★欢迎茶饮品牌：喜茶、奈雪、霸王茶姬上，另一方面可以加强对加盟商的管理◆=•▷。

　　突然之间■△★●◁▪，茶饮行业冒出了4家极有可能上市的企业▪●●☆-○，茶饮即将迎来一波上市潮●★▷。